Category: еда

Парочка зарисовок из жизни внуков

1. Каролина и танцы
Мы в своё время записали Каролину на танцы, в общем-то, не для того, чтобы сделать из неё балерину, но, во-первых, ради общефизической подготовки – семья у нас, прямо скажем, очень даже неспортивная – и, кроме того, чтобы выправить её осанку (сутулость у нас, в общем-то, тоже потомственная) и походку (Каролина несколько косолапила).
В первый год занятий прогресс был налицо: помню, как мы все были поражены, когда Каролина вот так вот запросто взяла, да и села на шпагат! Однако за весь прошлый учебный год никаких больше подвижек не наблюдалось, и мы решили попробовать (по совету знакомых) перевести Каролину в другую детскую танцевальную студию, при театре «Буфф».
И вот – три месяца занятий, и Каролину буквально не узнать! Все цели, которые мы ставили, практически достигнуты. Да и самой Каролине, похоже, нравится. Она стала более оживлённой, стала бегать вприпрыжку на разные манеры, научилась прыгать через скакалку разными способами, спина выпрямилась и походка исправилась. :-)
А вот преподаватель видит совсем иное: говорит, мол, впервые ему за 3 месяца не удалось девочку практически ничему научить :-(
Воистину, классическая иллюстрация того, как можно один и тот же стакан видеть либо наполовину полным, либо наполовину пустым! :-)


hyorAuG4oX0
Каролина на занятиях танцевальной студии (точнее, после занятий, но ещё не переодевшись)
(фотографировала acantharia)


* * *


2. Даня и колбаса
Даня, видимо, проголодался.
- Деда, можно мне кусочек хлебушка?
- Да, можно.
- А можно хлеб с маслом?
- Да, можно.
- А давай лучше бутерброд с колбасой!
- Ну, давай.
- А можно тогда просто колбасу, без хлеба?
- Можно, можно :-)
- Но только тогда отрежь потолще!
promo bigstonedragon january 5, 2014 03:46 36
Buy for 20 tokens
Ещё в сентябре yasnaya_luna «осалила» меня таким флэшмобом: рассказать 11 фактов о себе, ответить на 11 вопросов и задать другие 11 вопросов такому же количеству друзей. Труднее всего мне лично оказалось написать 11 фактов о себе. К тому же результат получился каким-то уж чересчур…

Чжанцзяцзе. Гостиница Кайтянь (凯天, «Торжествующее небо»)

Прибыв уже вечером в район Вулинъюань (武陵源区, «Район Источника на Холме Доблести»), мы заселились там в гостиницу Кайтянь, расположенную всего в 300 метрах от входа в «Аватар-парк».
Надо сказать, что «Аватар-парк» - название сугубо неофициальное, официально этот уголок Пандоры на Земле именуется «Национальный лесной парк Чжанцзяцзе», но мне название «Аватар-парк» нравится – оно короткое и ёмкое, так что и впредь я буду именовать его именно так.
Отель расположен у подножья горы на углу Улицы Эликсира Бессмертия (玉泉路, Юйцюань-лу) и Улицы Ратного Лагеря (军邸路, Юньди-лу). Несмотря на звонкие имена, улочки маленькие, уютные, по сравнению с Гуанчжоу дорожное движение здесь почти отсутствует: разве что туристические автобусы то и дело подвозят очередные порции туристов (гостиниц здесь едва ли не больше, чем жилых домов).
Гостиница гордо именует себя «Международным отелем Кайтянь» (凯天国际酒店, Кайтянь Гуоцзи Цзюдянь) и выглядит очень красиво:





Но, несмотря на громкое наименование, ничего достойного именоваться «International» в ней замечено не было: никто из персонала по-английски не понимает и не говорит; к счастью, на сей раз нас сопровождает девушка-гид, и на reception с персоналом разговаривает она. Так что заселяемся довольно быстро, так что Каролинка даже не успевает налюбоваться рыбками, украшающими просторный холл гостиницы:



Многое в отеле выдаёт его почтенный возраст: например, чтобы попасть на завтрак в ресторан, нужно получить специальный талончик (бесплатный для постояльцев) – точно как в старые советские времена; номера необычайно просторные – в относительно новом здании отеля в Шэньчжэне номер был гораздо компактнее. Очевидно, "Торжествующее небо" строилось ещё до зарождения туристического бума в Чжанцзяцзе. Вот фото нашего номера:



Завтрак также оказался сугубо китайским (я, к сожалению, не удосужился его сфотографировать): китайские круглые столы с вращающимся центром (что очень понравилось Каролине), китайские столовые приборы (палочки и стеклянные ложечки) и, конечно, китайская еда! Единственное, что из неё получило признание Каролины – это омлет, совершенно такой же, как и в Европе. А вот я зато «оттягивался» по полной!
К счастью, на завтрак был шведский стол, так что объяснять, что именно мы хотим съесть, не требовалось :-)
С едой в Чжанцзяцзе (точнее, в районе Вулинъюань) оказалось вообще непросто: посмотрите хотя бы на гугл-карту – ресторанчиков полным-полно, но все они – китайской кухни! Ни KFC, ни Макдональдса. И из уличной еды – курочек, полюбившихся Каролине в Гуанчжоу, в Чжанцзяцзе вообще нет, а сосиски на палочке, которые в кантонском варианте она тоже ела, в хунаньском варианте оказались совсем другого вкуса, и Каролине не понравились. Единственное, что оказалось общим с Гуанчжоу, - это изобилие фруктов и… лапша быстрого приготовления :-) И то, и другое продавалось буквально на каждом шагу и составило основу наших обедо-ужинов, начиная с дня заселения в отель.

Продолжение следует!


Перейти к полному перечню (оглавлению) постов о китайских приключениях

О том, как мы питались в Китае: продолжение. О курочках, сосисках и лапше.

В Гуанчжоу и Шэньчжэне завтраки у нас не входили в стоимость гостиничного проживания. К счастью, в китайских продовольственных магазинах обнаружились два товара, которые обладали привычным европейским вкусом (это если не считать пепси-колы, конечно): йогурт и кексики. Именно из них и состоял обычно наш утренний рацион.
Днём калории активно тратились; вечером их надо было как-то восполнить, и, желательно, не только фруктами; к счастью, и эту проблему тоже удалось решить.
Дело в том, что основу гуанчжоуской кухни составляет, похоже, курочка (точнее, шире – птица вообще: кроме курицы, гуси, утки и т.д.). И готовят их в Гуанчжоу, ну, очень вкусно! Остренько, конечно; но даже Каролине пришлось по нраву!
Мы покупали птицу в уже готовом и разделанном виде в отделе кулинарии продовольственных магазинов; но в Гуанчжоу запечённую курочку можно купить и в великом множестве уличных забегаловок. Когда после нескольких первых дней мы поняли, что неплохо бы и днём чем-нибудь подкрепляться (так оно, кстати, бывало с нами во всех путешествиях), мы и её тоже заценили. И не пожалели нисколько!
Collapse )
На этих фотографиях можно обратить внимание на два момента.
Во-первых, это перчатки – их подают к курочке для того, чтобы, во-первых, не заморачиваться насчет мытья рук перед едой; во-вторых, чтобы не заморачиваться насчет салфетки после еды; и в-третьих, чтобы не обжигать руки об горячую курочку. Так что, по-моему, с перчатками у них хорошая идея!
Второе – это сосиска на палочке. Тоже очень любимое китайцами уличное лакомство. Я её взял, вообще-то, в расчете на себя; но в тот день, достаточно утомительный с точки зрения гуляний, Каролина особенно голодная была, и умяла и курочку, и сосиску :-)
Но вернёмся, однако, к вечерней трапезе.
Кроме курочки к ужину обычно покупались всевозможные «перченья»: если у нас принято есть «соленья» и маринованные овощи, то в Китае их аналоги иначе как «перченьями» назвать трудно – все они либо острые, либо очень острые! Каролина их, конечно, есть отказалась, а вот я наслаждался :-)
И, наконец, третий компонент ужина – лапша.
Надоело уже вам, наверно, что я всё пою дифирамбы китайской кухне, но всё-таки повторюсь опять: лапша в Гуанчжоу, ну, очень вкусная! Мы покупали её в уже готовом виде в том же отделе кулинарии – со специями, с перчиком… пальчики оближешь!
Но вот, как ни странно, Каролине не понравилось.
Зато вот лапша быстрого приготовления, которой мы и в Питере не брезговали, в Китае оказалась чрезвычайно популярным продуктом, и Каролине, как и мне, очень понравилась. Она здесь явно на порядок более высокого качества, чем то, что продаётся у нас, при той же (или даже более дешёвой, учитывая размер порций) цене. Лапша здесь десятков разновидностей; единственно «но» - в любом виде она здесь либо острая, либо очень острая, либо ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ острая! Причем именно последний вариант намного превалирует по количеству над всеми остальными. Нам очень повезло – первый же испробованный нами вариант, хотя и был острым, но всё же, как потом выяснилось, наименее острым из всех :-)
Не знаю, насколько активно китайцы пользуют эту быстрорастворимую лапшу «в быту»; но она активно используется для организации питания в местах массового скопления людей, где нужно накормить многих и сразу – в зоопарке, в тематических парках и т.д. А и в самом деле – налил кипятка – готово, налил кипятка – готово,… - быстрее, чем в «Макдональдсе»!
Эх, много у меня текста сегодня получается, а вот фотографий – почти нет. Не задумывался о том, что потом в отчетах писать, фотографировал красивости, а не обыденности; и вот – повседневность и проиллюстрировать практически нечем! Вот, разве что – это «общепит» в тематическом парке «Великолепный Китай» в Шэньчжэне.
Collapse )
Но здесь, увы, не видно, что они там едят. А вот на двух фотках из гуанчжоуского зоопарка, где я, вообще-то, фотографировал аквариумы с рыбками, в левом верхнем углу как раз оказалось, что всё, о чём я рассказываю сейчас, как раз и видно :-)
Collapse )
Чтоб лучше видно было, вот то же в увеличенном формате.
Collapse )
Здесь хорошо видны красные (и других цветов) «ведёрки» на столах и в руках у публики - это та самая наименее острая лапша, которая и понравилась нам с Каролиной.

(продолжение следует!)

Сардельки ("Ермолино")

2. Сардельки

Сардельки «Оригинальные», приобретенные в магазине «Продукты Ермолино», также очень порадовали соотношением «цена-качество». Основное впечатление от них – сочные и с очень гармоничным вкусом: хороший фарш, и на редкость удачное сочетание специй, добавленных в него.
Сардельки (так же, как и колбаски, и сосиски), которые продаются по бюджетной цене, часто страдают тем, что даже при хорошем вкусе имеют тенденцию терять внешний вид и лопаться при попытке их поджарить на сковородке или гриле. Приятным сюрпризом оказалось то, что ермолинские сардельки оказались удачным исключением из этого правила! Жареные сардельки радовали не только вкусом, но и сохранившимися эстетическими качествами :-)
В общем, повторю, на мой взгляд, как и для пельменей, соотношение «цена-качество» тут не может не радовать! :-)

Вести из Уганды - 2: африканский быт

Первый вечер


Пора дорассказать о прибытии. :)
В общем, ехали мы тогда, ехали, - переехали Нил в Джиндже, постояли в паре пробок, проехали пару дождей, заехали в Мбале купить что-нибудь к ужину («что-нибудь» оказалось в итоге буханкой хлеба - он тут у них белый или желтый, делается, судя по всему, из кукурузной муки, а не из пшеничной, и сладковат - гадость страшная, имхо) и уже затемно добрались, наконец, домой.
Все уже спали, так что вползли тихонечко, Натан помог занести чемоданы… Гостиная (о! Мне-таки явно не грозит здесь гамак или тюфяк на полу, раз есть гостиная с европейской мебелью!): диваны, кресло, большой обеденный стол (кто ж знал, что это все практически не используется!)… Хозяева вышли куда-то – то ли чай заварить, то ли переодеться, то ли в клозет – и тут ко мне пришел знакомиться первый обитатель. Кому я показывала фотку малазийского таракана? – Так вот: малазийские тараканы – они пигмеи и дистрофики по сравнению с этими чудовищами. Эти натурально сантиметров 8-10 в длину и не меньше четырех в ширину. Про толщину я, с вашего позволения, лучше даже думать не буду, а то меня стошнит. И я ни капельки не преувеличиваю - вот попривыкну еще чуток, и сфоткаю вам. А пока смотрите малайского.
Collapse )

Данька говорит

1) Данька начал использовать "уменьшительно-ласкательный суффикс" - в его исполнении он звучит как "-и": когда у него "нежное" настроение, вместо "мама", "папа", "деда" и т.д. начинает говорить "мами", "папи", "деди" :-)
2) По крайней мере один глагол - "идти" - начал употреблять в нескольких формах: "иду" и "иди" :-)
3) Начал пытаться строить предложения: "Деда, ам-ам ася" = "деда, (хочу) кушать кашу" и т.п. :-)

«Сомнительные напитки» и прочие сувениры

Пару дней назад я опубликовал результаты забавного тестика; один из его пунктов гласил, что «Когда вам весело, вы предлагаете сомнительные напитки окружающим». И вот, сразу несколько френдесс вдруг поинтересовались у меня – а какие же это я напитки предлагаю?
Вопрос вдруг оказался неожиданно интересным, так что я решил ответить на него отдельным постом!
Вот прямо сейчас у меня ещё не закончились парочка «сомнительных» напитков, которые привезла acantharia из своей недавней поездки в Бразилию, на палеонтологический симпозиум:

DSC00650

Точнее, один-то из этих напитков – «Гуаранá Антарктика» – уже выпит полностью; мне эта самая «Гуаранá» ещё с предыдущей поездки, 2002 года, запомнилась: очень вкусный лимонад! И совершенно непонятно, почему он до сих пор у нас не появился. По вкусу, мне кажется, на «яблочную Фанту» похож, которая тоже почему-то промелькнула и исчезла куда-то. А жаль!
Вторая бутылка – это концентрированный маракуйевый сок. Столь же кислый, как свежевыжатый сок лимона. Но если, как рекомендует производитель, развести в пропорции 1:10, да сахарку добавить – мммм! Пальчики оближешь! А ещё очень вкусно его в кофе вместо лимона добавлять :-)
Кстати, предыдущим «сомнительным» напитком – чистокровным китайским чаем! – я уже хвастался недавно - тогда же, когда и про дуриановые кексики писал.
Кстати, про маракуйевый сок, который – в уже «облагороженном» виде – мы с Каролиной пробовали на Сейшелах, я уже тоже год назад писал - тогда же, когда и про сок личи писал – тоже ведь вполне себе «сомнительный» напиток! :-)
Ну, и, раз уж к слову пришлось, хочу пару слов вообще про сувениры сказать.
Мы из каждой поездки старались себе какие-нибудь сувениры привозить. И самые, пожалуй, интересные сувениры – как раз из прошлой поездки в Бразилию (2002 года)!
Вот, тот, который нравится мне больше всего – чучело амазонской пираньи:

DSC00657
Collapse )

Сейшелы как государство, часть 3

8. Питание, уровень цен и общая смета расходов
Сейшелы – страна не из дешёвых. Скажем, литровая бутылка питьевой воды стоит 13 рупий (примерно 40 руб.), полуторалитровая бутылка кока-колы – 30 рупий (90 руб.), и даже бананы, которые растут и продаются здесь на каждом шагу, обходятся примерно в 20 рупий за килограмм – порядка 60 руб. Примерно столько же стоят и другие фрукты, которых здесь довольно много – мандарины, кокосы, ананасы, маракуйя, гуава, карамболи, амбареллы и т.д. Что меня удивило, авокадо здесь тоже считается фруктом, из него готовят, в том числе, соки, мороженое, сладкие десерты.
Бананы здесь удивительно вкусные! Как, впрочем, и другие фрукты. Правда, Каролина, к сожалению, никакую «экзотику» не оценила, но мандарины и особенно бананы поедала в достаточно большом количестве :-)

DSC_6158
DSC_5821
DSC_6487
DSC_6513

Collapse )
Несмотря на уровень цен, в первые дни мы тратили на еду очень мало. Здесь всё время жара, причем жара, сопряженная с очень высокой влажностью, так что местные +28 субъективно кажутся жарче, чем +36 в сухой дубайской пустыне. Есть на такой жаре совсем не хочется, только пить, пить и пить, так что первые дней 5 наш рацион состоял из каши/йогурта утром и макарон с сосиской вечером, а в середине дня – только фрукты да иногда печенюшки. И питьё! В день у нас на двоих уходило в среднем литр воды, литр лимонада да поллитра сока.
Какое здесь разнообразие соков! Были и такие, каких никогда прежде нигде не встречал – сок личи, к примеру, или сок маракуйи. На основе соков готовятся и местные лимонады, очень вкусные, кстати!

DSC_6183
DSC_6184

Collapse )

Через 5 дней произошло, однако, радикальное изменение в отношении расходов на питание.
В этот день мы проходили мимо одной из кафешек (которых на Сейшелах, пожалуй, больше, чем магазинов), и у входа стояла доска, где в числе предлагаемых блюд первым пунктом значилось «chicken&chips». Каролина спросила, что здесь написано, и едва услышала «курочка с картошкой», как глазищи у неё загорелись, и в итоге мы оказались в кафе.
С тех пор вечерние посиделки в кафе с поеданием «курочки» стали у нас практически ежедневным обязательным ритуалом, который был нарушен всего лишь ещё пару раз, хотя удовольствие это было не из дешевых – ужин в кафе обходился примерно в 400 рупий (1200 рублей). Изредка удавалось убедить Каролину вместо курочки поесть рыбку, и я считаю, это было большое достижение: до этого Каролина всегда воротила от рыбы нос! Но на Сейшелах рыба – национальное блюдо, и готовят её здесь очень вкусно!

DSC_5726
DSC_6167
DSC_6161
DSC_6887

Collapse )

В целом смета нашей поездки (в евро на двоих) оказалась такой:
Билеты 1200
Проживание 950

Транспорт, в т.ч.: 490
Корабли 200
Водное такси 60
Такси 190
Велосипед 25
Автобусы 5
Метро в Дубае 10

Нац.парки 50
Интернет 60

Питание, в т.ч.: 400
Ужины («курочки») 300
Напитки 60
Фрукты 20

Stopover в Дубае 160
ИТОГО 3310

При этом надо иметь в виду, что за исключением расходов на авиабилеты (где на Каролину пришлось покупать билет за полную стоимость, как на взрослого), в остальном расходы при поездке в одиночку были бы несущественно ниже: жильё (основная статья) оплачивалось в расчете на комнату (коттедж), а не на человека.

DSC_6189 DSC_6091

Collapse )


9. Электричество
На Сейшелах очень своеобразная конфигурация электрических розеток. В путеводителях было написано, что она (конфигурация) «американская», но при этом переходник между американской розеткой и европейской вилкой, который acantharia привезла в прошлом году из США, здесь не подошёл. К счастью, во всех четырёх местах проживания хозяйки предоставляли нам бесплатно переходники от сейшельских розеток к европейским вилкам.

DSC_6109
Collapse )


10. Фонарик
Вот что на Сейшелах в принципе отсутствует как класс, так это уличное освещение!
Между тем солнце здесь, как и положено на экваторе, садится по нашим меркам довольно рано - в 6 вечера (и, соответственно, встаёт в 6 утра). Причем сумерки практически отсутствуют: ещё за 10 минут до заката светло как днём, а уже через 10 минут после заката темно так, что хоть глаз выколи!
В результате, если ты задержался, чтобы полюбоваться закатом, и забыл захватить с собой фонарик – домой тебе придётся пробираться практически на ощупь!
То есть некоторое количество света, конечно, есть – светятся кафешки, в некоторых домах горят лампы на открытых верандах, освещают дорогу фарами машины – но это количество, в общем-то, пренебрежимо мало. Только звёзды во главе с Южным Крестом!
Это, конечно, необычайно красиво и романтично, но пробираться в такой темноте по незнакомой стране ОЧЕНЬ сложно.
Один раз вляпавшись в такую ситуацию, я потом непременно таскал с собой фонарик! :-)
В качестве бонуса – подборка сейшельских закатов :-)

DSC_5777
DSC_5780
DSC_6106
DSC_5770
DSC_5785
DSC_5789
DSC_6179
DSC_6500
DSC_7762
DSC_7941
DSC_8137
DSC_8139
DSC_8152
DSC_8153

Collapse )


Предыдущая часть Оглавление Следующая часть

Даниил Иванович

Даниил Иванович просто поражает меня!
Насколько же быстро он растёт! Богатырь, не иначе.
3 недели от роду, он уже держит голову, следит за лицами, яркими предметами, источниками шума. И даже своими руками интересоваться пытается!
Вот несколько (точнее, весьма много) его портретов, сделанных во время последних визитов к нам в гости.
Даниил Иванович с моей супругой:
Collapse )
И со мной:
Collapse )
А вот посмотрите, как Даниил на свою маму смотрит! И, главное, знает уже, что именно от мамы «вкусного» нужно ждать, заметит её – и заранее начинает губками причмокивать :-)
Collapse )
На фотографии хорошо видно: Даниил уже обнаружил, что у него есть руки! Это в 3-недельном-то возрасте!
Collapse )
А вот Даня снова со мной – на сей раз «стоя» :-))
Collapse )

DSC_4880
Collapse )
Даня знакомится с бабушкой :-)
Collapse )
А вот с кузиной им пока не очень-то интересно вдвоём.
Collapse )
Серьёзный товарищ. Истинный философ! :-)
Collapse )

DSC_4895

А вот Даня на руках у отца.
Collapse )

На мой взгляд, они просто на одно лицо! :-)

DSC_4900

Перед отцом даже пококетничать не стесняется :-))
Collapse )
И снова – с кузиной:
Collapse )
И в заключение – на руках у тёти:
Collapse )

Каролина и её изречения

Пока не забылось – новые «перлы» от малявки :-)

* * *


Сегодня перед сном, после вечерней сказки:
- Ну, дедушка, спокойной ночи. Спасибо за всё!
После чего чмокнула в щёку и помахала рукой – мол, иди, всё, пора спать! :-)

* * *


Накануне, за ужином.
Съела блин с колбасой. Не наелась. Просит ещё.
Спрашиваем:
- Тебе с чем, опять с колбасой?
- А что, ничего другого у вас нет?
Пришлось перечислить весь «ассортимент» - выбрала блин со сметаной. И съела! До этого всегда отказывалась есть с какой-либо иной начинкой, кроме колбасы. :-)

* * *


Проснулась рано утром, как это последнее время частенько бывает, прошлась по комнатам, разбудила всех взрослых. После чего села на диван смотреть мультик… и заснула опять!
Просыпается вновь; видимо, об утренних похождениях ничего не помнит – с удивлением озирается по сторонам и вопрошает:
- Вы перетащили меня в такую даль, на диван?!

* * *


Каждый раз приходит в восторг от новогоднего оформления города – ёлочки, гирлянды, звёздочки…
Особенно была потрясена новогодней витриной «Стокманна» на углу Невского и Восстания.



Несколько дней подряд требовала ездить смотреть именно на неё.
Вчера уговорил поехать смотреть ёлку у Гостиного двора и надеялся провести её дальше по Невскому, к Дворцовой площади.
Где там!
Полюбовалась на ёлку, на оформление самого Гостиного, повосклицала «Ух ты! Как красиво!»
А потом спрашивает у меня с укоризной:
- Ну, а паровозик-то где? Где красный паровозик? Где мышка? Где сова? Где олень?
(это всё элементы оформления стокманновской витрины)
Пришлось опять идти к площади Восстания! :-))